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食品ロス

さいたま市では、ご家庭で余った食品をお持ちいただくと、食品の内容量に応じて加盟店でのお買い物などに使える「地域ポイント」がもらえる「フードシェア・マイレージ」を平成30年8月から実施しています。

市民の皆様のご協力をお願いいたします。

食品ロス(まだ食べられるのに捨てられてしまう食品)の削減に向けた、さいたま市の取組を紹介しています。

「チームEat All」は、食品ロスの削減を推進するため、事業者の皆様と市でつくる「チーム」です。

食品ロスの削減に取り組む事業者、事業者組合、特定非営利活動法人等をチームEat All参加事業者として登録し、その旨を宣言していただくことにより、市と参加事業者の皆様が協働して食品ロスの削減を一層推進していくことを目的としています。

チームで相互に連携・協力しながら、一人ひとりの意識を高め、みんなで・ぜんぶおいしく食べきって食品ロスを出さない社会をつくりましょう!

さいたま市では「おいしく減らす食品ロス」をコンセプトに、野菜などの余った生鮮食材は、日曜日にスープにして食べきる「Saitama Sunday Soup」を新しいライフスタイルとして発信しています。

食品ロス削減のためにさいたま市が提案する新しいライフスタイル「Saitama Sunday Soup(日曜日は食べつくスープ!)」。大学コンソーシアムさいたま×東京ガス×さいたま市 が連携し、食べつくスープを実際に作って、食べられる料理教室を開催しました。

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